매실 짱아치 만드는법 ~~~~~~~~~재료~~~~~~~~~ 매실 굵은것 10키로 설탕10키로 소금 600그람(한주먹 반) 만드는법 (1) 매실을 깨끗이 씻어 소금을뿌려 1시간 정도 절인다 (2)소금에 절인 매실을 물로 한번 행구어 물기을 제거한다 (3)매실을 칼로 십자로 칼집을낸다 (4)매실을 도마에 세워 방망이로 두드리며 씨가 잘빠진.. 메실짱아지 만드는법 2011.06.21
